Riera, M., y Y. Gómez Salcedo. «Influencia De Las Condiciones De Almacenamiento En La degradación De Vitamina C». Publicaciones En Ciencias Y Tecnología, vol. 13, n.º 2, abril de 2020, pp. 3-11, doi:10.13140/RG.2.2.29489.53600.