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Ordoñez-Rosales, L.A., Medina Fernández , I.A., Carrillo Cervantes , A.L., Trujillo-Hernández, P.E., Pamela Celeste , F.-S. y Medina-Fernández , J.A. 2026. Modelo explicativo de la Calidad de Alimentación en el Adulto Mayor. SALUD, ARTE Y CUIDADOS. Revista Venezolana de Enfermeria & Ciencias de la Salud. 19, 2 (jul. 2026), 281-288. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.21385916.