L. A. Ordoñez-Rosales, I. A. Medina Fernández, A. L. Carrillo Cervantes, P. E. Trujillo-Hernández, F.-S. Pamela Celeste, y J. A. Medina-Fernández, «Modelo explicativo de la Calidad de Alimentación en el Adulto Mayor», SAC-REVE, vol. 19, n.º 2, pp. 281-288, jul. 2026.