Calidad, Tecnología y Desarrollo Agroindustrial

Sobre la revista

CALIDAD, TECNOLOGÍA Y DESARROLLO AGROINDUSTRIAL (CATEDEA), es una revista científica de acceso abierto especializada en Ciencias del agro y del mar del Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), de acceso abierto, indexada, arbitrada, de publicación anual y en idioma español. Su línea editorial contempla temas especializados en la agroindustria, entre otros, creación, aplicación y desarrollo de estrategias para el aseguramiento de la calidad en la producción de alimentos, garantizando calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. e-ISSN 2477-9288. Contacto: catedea@ucla.edu.ve.