“Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno”, Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, no. 6, pp. 5–30, Dec. 2014, Accessed: Aug. 08, 2026. Available: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3540