“Evaluación de los parámetros cinéticos de la producción de ácido láctico a partir de lactosuero empleando lactobacillus casei ”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente 1, no. 22 (julho 21, 2024): 44–57. Acesso em agosto 8, 2026. https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/4934.