El Papel de las compras públicas en el desarrollo de la cadena productiva y comercial de la agricultura familiar

Autores/as

  • Cindy Encina Universidad de Chile. Chile
  • Sofía Boza Universidad de Chile. Chile

Palabras clave:

agricultura familiar, compras públicas, desarrollo rural, programas e alimentación social, comercialización agrícola

Resumen

La Agricultura Familiar (AF) se enfrenta a nivel global a la falta de oportunidades que potencien las pequeñas producciones en los entornos rurales. Uno de los principales problemas de la AF es su dificultad para insertarse en cadenas de valor que la hagan una actividad rentable e incentiven en consecuencia su desarrollo. En este sentido, la inclusión de la AF como proveedora en las compras públicas es una estrategia que se ha venido explorando recientemente en diversos países, especialmente en lo relacionado con los Programas de Alimentación Escolar (PAEs). El objetivo del presente artículo es realizar una revisión de las iniciativas mencionadas. Para ello, en primer lugar se construyó un marco conceptual relativo a la agricultura familiar, las compras públicas y sus potencialidades para el desarrollo rural. A continuación, para poder realizar un análisis a nivel aplicado, se seleccionaron, estudiaron y compararon cinco experiencias internacionales de compras públicas a la AF. Finalmente, a modo de conclusiones, se sugieren una serie de reflexiones y recomendaciones al respecto.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Biografía del autor/a

Cindy Encina, Universidad de Chile. Chile

Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Chile. Asistente de Proyectos del Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile. Email: cindy.encina@gmail.com.

Sofía Boza, Universidad de Chile. Chile

Licenciada en Economía por la Universidad de Sevilla. Máster en Desarrollo Económico y Políticas Públicas y Doctora en Economía por la Universidad Autónoma de Madrid. Profesora Asistente Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile.
Email: sofiaboza@u.uchile.cl.c

Citas

Comisión Económica para América Latina (CEPAL), (2014). Agricultura Familiar y circuitos cortos: Nuevos esquemas de producción, comercialización y nutrición. Santiago, Chile: CEPAL. 112p.
Craviotti, Clara & Palacios, Paula, 2013. “La diversificación de los mercados como estrategia de la agricultura familiar”. Revista de Economía y Sociología Rural. 51(1).
DCgreens, (2010). A Guide to Purchase and Serving Local Foods in Schools. En: http://dcgreens.org/wp-content/uploads/2013/05/A-Guide-to-Purchasing-and-Serving-Local-Foods-in-Schools-.pdf. [Consultado el 10 Julio de 2014].
Ecumenical Association for Sustainable Agriculture and Rural Development, 2009. Ghana School Feeding Programme (GSFP) Initiative and the Farmers Dream. Ghana: CASARD. 40p.
Encina, Cindy, (2013). Definición de las necesidades para la implementación de modelos de compras públicas de alimentos provenientes de la agricultura familiar ampesina para el consumo social en establecimientos educativos en Chile. Memoria para optar al Título de Ingeniero Agrónomo, Universidad de Chile. 90 p.
Figueroa, Dixis & Lucema, Sonia, (2005). “La alimentación escolar analizada en el contexto de un programa”. Revista Costarricense de salud pública, 14(26): 28-29.
Fondo Nacional para el Desarrollo de la Educación Gobierno de Brasil. (2012). Programa de Alimentación Escolar. En: http://www.fnde.gov.br/index.php/programas-limentacao-escolar [Consultado el 28 de Septiembre de 2012].
Ghana School Feeding Programme (GSFP), (2011). Annual Operating Plan. Ghana: GSFP. 44p.
Ghana School Feeding Programme (GSFP), (2014). Our Covering. En: http://www.schoolfeeding.gov.gh/index.php?option=com_content&view=article&id=77&Itemid=117 Consultado el 17 Junio de 2014].
International Budget Partnership, (2012). From analysis to Impact: Partnership Initiative Case Study Series. En: http://internationalbudget.org/wp-content/uploads/LP-Case-Study-SEND-Ghana-Summary_Spanish.pdf [Consultado el 17 Junio de 2014].
Junta de Andalucía: Consejería de Agricultura y Pesca, (2008). Alimentos Ecológicos para el consumo social en Andalucía. Sevilla, España: CAP. 44p.
Maggio, Andrea, (2014). “Espacios de comercialización en franco crecimiento”. Revista de Investigaciones Agropecuarias, 40(1): 17-21.
Márcia, Rozane, (2010). Reconectando a produção ao consumo: a aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar para o Programa de Alimentação Escolar. niversidade Federal Do Rio Grande Do Sul. Porto Alegre, Brasil.
Marsden, Terry, Banks, Jo, & Bristow, Gillian, (2002). “Food supply chain approaches: exploring their role in rural development”, Sociologia Ruralis, 40(4): 424-438.
Ministerio de Desarrollo Agrario Gobierno de Brasil. (2012). FOME ZERO (Programa Hambre Cero): La Experiencia Brasileña. Brasilia: MDA. 388p
National Farm to School Network (NFSN), (2014). About farm to school. En: http://www.farmtoschool.org/about/what-is-farm-to-school [Consultado el 12 Junio de 2014].
Organización Mundial de la Salud (OMS), (2008). Marco de Política Escolar: Ejecución de la estrategia mundial de la OMS sobre régimen alimentario, actividad física y salud. Ginebra, Suiza: OMS. 56p.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Banco Interamericano de Desarrollo. 2007. Políticas para la agricultura familiar en América Latina y el Caribe. En: http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/AGRO_Noticias/docs/politicasafresu.pdf [Consultado el 29 Marzo de 2012].
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), (2011). La Incorporación de la Agricultura Familiar en las Cadenas de Valor. En: http://www.fao.org/climatechange/303220f6b6122dbb0e982c1b301f177a745160.pdf [Consultado el 16 de Agosto de 2012].
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), (2013). El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación. Roma: FAO. 109p.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), (2013). Manual para el Proveedor del Servicio de limentacion Escolar del Programa Nacional de Alimentacion Qali Warma. En: http://www.fao.org/docrep/019/as219s/as219s.pdf [Consultado el 12 Junio de 2014].
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2014. Agricultores Familiares: Alimentar al mundo, cuidar el planeta. En: http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/es/c/230929/ [Consultado el 10 Julio de 2014].
Pellini, Tiago, Tanaka, Julia, Telles, Tiago, Lima, Marilea, & Souza, Luiz, 2006. Agricultura Familiar: pecuária leiteira como lócus das políticas públicas paranaenses. Sociedade Brasileira de Economia, Administracao e Sociologia Rural (SOBER): 44th Congress, Julio 23-27, 2006. Ceará, Brazil.
Pimienta, Carlos, 2002. “Gestión de compras y contrataciones gubernamentales”. RAE electrónica, 1(1).
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. 2012. Implementando compras públicas sostenibles. Introducción al enfoque de PNUMA. En: http://www.unep.org/resourceefficiency/Portals/24147/scp/10yfp/document/SPPguidelines_SP_27.07.12.pdf [Consultado el 15 Abril de 2014].
Qali WArma, 2014. Conformación Comité de Alimentación Escolar (CAE). En: http://app.qaliwarma.gob.pe/web/guest/conformacion-cae [Consultado el 12 Junio de 2014].
Tobar, Emilio, 2010. Evaluación del impacto del programa “Alimentos Ecologicos para el consumo social en Andalucia” en los productores ecológicos. En: http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/produccion-ecologica/estudios/EVALUACIxN_IMPACTO_EN_LOS_PRODUCTORES.pdf [Consultado el 10 Junio de 2014].
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN), 2014. ¿Qué es la Agricultura Familiar?. En: http://www.extension.unicen.edu.ar/economiasocial/?p=90 [Consultado el 10 Julio de 2014]

Publicado

2015-12-30

Cómo citar

Encina, C., & Boza, S. (2015). El Papel de las compras públicas en el desarrollo de la cadena productiva y comercial de la agricultura familiar. Teorías, Enfoques Y Aplicaciones En Las Ciencias Sociales, 7(15), 55-66. Recuperado a partir de https://revistas.uclave.org/index.php/teacs/article/view/1560