Garcia, Oscar, Programa de Ingeniería Agroindustrial. Decanato de Agronomía. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
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Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 Núm. 1 (2013): Diciembre 2013 - Artículos
Evaluación fisicoquímica de galletas con inclusión de harina de bledo (Amaranthus dubius Mart)
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