Machado, Pastor, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Decanato de Agronomía. Programa de Ingeniería Agroindustrial. Barquisimeto, Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
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Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 Núm. 6 (2016): Enero - Junio 2016 - Artículos
Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno
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