Barazarte, Humberto, Universidad Centroccidental Lisando Alvarado, Decanato de Agronomía, Programa de Ingeniería Agroindustrial. Barquisimeto - Estado Lara. Venezuela., Venezuela, Bolivarian Republic of
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Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 No. 14 (2020): Enero Junio 2020 - Artículos
Physical-chemical and sensory evaluation of a gum- type golosine based on parchita pulp (Passiflora edulis) sweetened with estevia (Stevia rebaudiana bertoni)
Abstract pdf (Español (España)) -
Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 No. 14 (2020): Enero Junio 2020 - Artículos
Evaluation of the physical-chemical and sensory characteristics of laminates elaborated with pulp of pumpkin (Cucurbita sp.)
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