Estanga, Marisela, Universidad Centroccidental Lisando Alvarado, Decanato de Agronomía, Programa de Ingeniería Agroindustrial. Barquisimeto - Estado Lara. Venezuela., Venezuela, República Bolivariana de
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Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 Núm. 14 (2020): Enero Junio 2020 - Artículos
Evaluación de las características físico-químicas y sensoriales de laminados elaborados con pulpa de auyama (Cucurbita sp.)
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