Ávila de Hernández, Rita María, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Decanato de Agronomía, Programa Ingeniería Agroindustrial. Barquisimeto, Estado Lara-Venezuela., Venezuela, República Bolivariana de
-
Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 Núm. 2 (2014): Enero - Junio 2014 - Artículos
Comparación de la acción enzimática de tres preparados comerciales en el tratamiento de la pulpa de guanábana
Resumen PDF