The comprehensive management of pests and diseases in crops as an alternative of commitment for the fulfillment of environmental social responsibility in agriculture
Keywords:
environment, ecology, sustainability, vegetable crops, comprehensive management of pests and diseasesAbstract
In this essay, the problems derived from the control of pests and diseases in crops are presented through the application of technologies that cause alterations to the planet's biosphere, in most cases irreversible. This panorama suggests the urgent need to substitute such technologies for an integrated management of pests and diseases (MIPE for its acronym in Spanish), as a more environmentally responsible alternative, avoiding the dangerous secondary effects of the application of agrochemicals for the human and animal health. The work is qualitative, with a documentary design based on bibliographic review techniques and supported by content analysis as its interpretation technique. The principles established by different authors in the concepts of social responsibility (RS for its acronym in Spanish) suggest that a reflection that leads to a new vision in the face of such vulnerable nature is essential, not as a legal obligation of companies, but as a voluntary commitment to social awareness of the economic sector, in order to avoid the risks of environmental deterioration. The purpose of this document is to analyze the application of MIPE in vegetable crops, as an alternative for the fulfillment of Environmental Social Responsibility or social eco-responsibility, where ethics is included and sustainability is guaranteed. The existing tools in the MIPE are wide and varied. The producer, based on his experiences, can apply them without risk to his own health, that of his family, employees and consumers, with social and ethical responsibility.
Downloads
References
Abhilash, P.C. y Singh, N. (2008). Pesticide use and application: An Indian scenario. Journal of Hazardous Materials, (165), 1-12. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304389408015409?via%3Dihub
Accinelli, E., y De la Fuente, J. (2013). Responsabilidad social corporativa, actividades empresariales y desarrollo sustentable. Modelo matemático de las decisiones en la empresa. Contaduría y Administración, 58(3), 227-448. http://www.scielo.org.mx/pdf//cya/v58n3/v58n3a10.pdf
ACCIÓN RSE. (2007). Guía para la empresa ambientalmente responsable. http://www.mapeo-rse.info/sites/default/files/Guia_para_la_empresa_ambientalmente_sustentable.pdf.
Aguilera-Castro, A. y Puerto-Becerra, D. P. (2012). Crecimiento empresarial basado en la Responsabilidad Social. Pensamiento & Gestión, (32), 1-26. http://www.scielo.org.co/pdf/pege/n32/n32a02.pdf
Alea-García, A. (2007). La Responsabilidad Social Empresarial. Su contribución al desarrollo sostenible. Revista Futuros, 17(5), 1-8.
Antelo-González, Y. y Robaima, D. A. (2015). Análisis de la Responsabilidad Social Empresarial basado en un modelo de Lógica Difusa Compensatoria. Ingeniería Industrial, 36(1):58-69. http://scielo.sld.cu/pdf/rii/v36n1/rii07115.pdf
Antelo-González, Y., Alfonso-Robaina, D., Callejo-CarballedaII, C. M., De León-Martín, M. (2015). Estrategia de Responsabilidad Social de Bayer CropScience en la comunidad Mamonal de Cuba. Ingeniería Industrial, 36(3), 318-327. http://scielo.sld.cu/pdf/rii/v36n3/rii09315.pdf
Badii, M. H., Landeros, J. y Cerna, E. (2007). Manejo sustentable de plagas o manejo integral de plagas Un apoyo al desarrollo sustentable. Culcyt, 4(23), 13-30. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7301261
Bhatnagar, V. K. (2001). Pesticides pollution: trends and perspectives. ICMR Bulletin, 31(9), 1-12. https://main.icmr.nic.in/sites/default/files/icmr_bulletins/busept01.pdf
Bolívar, K., Sanabria, M. E., Rodríguez, D., Pérez de Camacaro, M., Ulacio, D., Cumana, L. J. y Crescente, O. (2009). Potencial efecto fungicida de extractos vegetales en el desarrollo in vitro del hongo Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. y de la antracnosis en frutos de mango. Revista Científica UDO Agrícola, 9(1), 175-181. http://www.bioline.org.br/pdf?cg09024
Boller, E. F., El Titi, A., Gendrier, J. P., Avilla, J., Jörg, E., y Malavolta, C. (1999). Integrated production: principles and technical guidelines. OICB/WPRS.
Brookes, G. y Barfoot, P. (2006). Global Impact of Biotech Crops: Socio-Economic and Environmental Effects in the First Ten Years of Commercial Use. AgBioForum. The Journal of Agrobiotechnology Management & Economics, 9(3), 139-151. https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=964982
Bustos, F. (2016). Manual de gestión y control ambiental. Acierto Gráfico.
Cajigas, E. (19 de mayo de 2020). Rachel Carson, la mujer que enfrentó a las agroquímicas e inauguró el ecologismo contemporáneo. ECOPORTAL. https://www.ecoportal.net/temas-especiales/rachel-carson-agroquimicos-ecologismo/
Chirinos, D. T., Castro, R., Cun, J., Castro, J., Penarrieta, S., Solis, L. y Geraud-Pouey, F. (2020). Los insecticidas y el control de plagas agrícolas: la magnitud de su uso en cultivos de algunas provincias de Ecuador. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 21(1), 1-16. http://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1276
Correa-Jaramillo, J. G. (2007). Evolución histórica de los conceptos de Responsabilidad Social Empresarial y balance social. Semestre Económico, 10(20), 87-102. http://www.scielo.org.co/pdf/seec/v10n20/v10n20a6.pdf
De Siqueira, J. E. (2001). El principio de responsabilidad de Hans Jonas. Acta Bioethica, VII (2), 277-285. https://scielo.conicyt.cl/pdf/abioeth/v7n2/art09.pdf
Del Puerto Rodríguez, A. M., Suárez Tamayo, S. y Palacio Estrada, D. (2014). Efectos de los plaguicidas sobre el ambiente y la salud. Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, 52 (3), 372-387. http://scielo.sld.cu/pdf/hie/v52n3/hig10314.pdf
Fernández, O., Sandoval, M. F., Sanabria, M. E. y Vásquez, C. (2016). Efectividad in vitro del extracto etanólico de Cymbopogon citratus (D.L.) Stapf y hexythiazox sobre Raoiella indica Hirst. Idesia, 34(2), 77-84. https://scielo.conicyt.cl/pdf/idesia/v34n2/aop0116.pdf
Figueroa-Ramírez, L. J. (2016). Implementación de un modelo de capacitación en el manejo integrado de plagas (MIP) a los productores agrícolas de la comunidad Puerto La Madera, municipio Sucre, Estado de Sucre, Venezuela. Revista Protección Vegetal, 31(2), 152. file:///C:/Users/Gloria%20Torrealba/Downloads/document%20(17).pdf
Flores, L., Solano, Y., Sanabria, M. E. y Hernández, D. (2017). Efectividad de los extractos vegetales de orégano silvestre (Lippia origanoides K.) y citronela (Cymbopogon citratus D.C.) sobre Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae). Idesia, 35 (4), 67-74. https://scielo.conicyt.cl/pdf/idesia/v35n4/0718-3429-idesia-35-04-00067.pdf
Futurcrop (17 de diciembre de 2019). Control de plagas mediante extractos vegetales. https://futurcrop.com/es/blog/post/control-de-plagas-mediante-extractos-vegetales
Harris, J. (2000). Chemical pesticide markets, health risks and residues. CABI Bioscience.
International Organization for Standardization (2010). ISO 26000:2010. Guía de Responsabilidad Social. Secretaría Central de ISO. https://www.iso.org/obp/ui#iso:std:iso:26000:ed-1:v1:es:sec:3
Jonas, H. (1976). El principio de responsabilidad: ensayo de una ética para la civilización tecnológica. Editorial Herder.
Lange, D. y Washburn, N.T. (2012). Understanding attributions of Corporate Social irresponsibility. Academy of Management Review, 37(2), 300-326. https://journals.aom.org/doi/10.5465/amr.2010.0522
Lefebvre, M., Langrell, S. y Gómez-y-Paloma, S. (2015). Incentives and policies for integrated pest management in Europe: a review. Agronomy for Sustainable Development, (35), 27-45. https://doi.org/10.1007/s13593-014-0237-2
Ley de Salud Agrícola Integral (2008). Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela Nº 5890 Extraordinario de fecha 31 de julio de 2008.
Londoño, I. C. (2011) Aproximación al concepto de Responsabilidad Social desde el pensamiento del grupo de investigación en Responsabilidad social -GRS - EAM. Sinapsis, 3(3), 55-75.
Luckmann, W. H. y Metcalf, R. L. (1975). The pest management concept. En: R. L. Metcalf y W. H. Luckmann. (Eds.). Introducction to insect pest management (pp. 3-35). John Wiley and Spons.
Navarro, G. (2003) ¿Qué entendemos por educación para la responsabilidad social? En C. Ardiles (Ed.), Educando para la responsabilidad social: la universidad en su función docente (pp. 22-46). Corporación Participa.
Navarro-Saldaña, G., Rubio Aguilar, V., Lavado Huarcaya, S., Minnicelli, A y Acuña, J. (2017). Razones y propósitos para incorporar la Responsabilidad Social en la formación de personas y en organizaciones de Latinoamérica. Revista Latinoamericana de Educación Inclusiva, 11(2), 51-72. http://dx.doi.org/10.4067/S0718-73782017000200005
Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (2010), Problemática ambiental y la utilización de agroquímicos en la producción de coca. Informe Analítico, octubre. https://www.unodc.org/documents/peruandecuador/Informes/Informes-Analiticos/Informe_Analitico_Agroquimicos.pdf
Organización Mundial de la Salud y Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2015). Código internacional de conducta para la gestión de plaguicidas. http://www.protec.org.pe/wp-content/uploads/CODIGO-INTERNACIONAL-DE-CONDUCTA-PARA-LA-GESTION-DE-PLAGUICIDAS-FAO.pdf
Owen, M., Beckie, H., Leeson, J., Norsworthy, J. y Steckel, L. (2015). Integrated pest management and weed management in the United States and Canada. Pest Management Science, 71(3), 357-376. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ps.3928
Parsa, S., Morse, S., Chancellor, T., Condori, B., Crespo-Pérez, V. y Sherwood, S. (2014). Obstacles to integrated pest management adoption in developing countries. Proceedings of the National Academy of Sciences, 111(10), 3889-3894. https://www.pnas.org/content/111/10/3889
Pérez, M. E., Ruiz, D. M., Schneider, M., Autino, J. C., Romanelli, G. (2013). La química verde como fuente de nuevos compuestos para el control de plagas agrícolas. Revista Ciencia en Desarrollo, 4(2), 83-91. http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/93053/La_qu%C3%ADmica_verde_como_fuente_de_nuevos_compuestos_para_el_control_de_plagas_agr%C3%ADcolas.pdf-PDFA.pdf?sequence=1
Pérez-Espinoza, M. J., Espinoza-Carrión, C. y Peralta-Mocha, B. (2016). La Responsabilidad Social Empresarial y su enfoque ambiental: una visión sostenible a futuro. Universidad y Sociedad, 8(3), 169-178. http://scielo.sld.cu/pdf/rus/v8n3/rus23316.pdf
Pierre, F. y Betancourt, P. (2007). Residuos de plaguicidas organoclorados y organofosforados en el cultivo de cebolla en la depresión de Quíbor, Venezuela. Bioagro, 19 (2), 69-78. https://www.redalyc.org/pdf/857/85719202.pdf
Pretty, P. y Waibel, H. (2005). Paying the Price: The Full Cost of Pesticides. En: J. N. Pretty (Ed.), The Pesticide Detox: Towards a More Sustainable Agriculture (pp. 39-54). Earthscan.
Ramírez, J. A. y Lacasaña, M. (2001). Plaguicidas: clasificación, uso, toxicología y medición de la exposición. Archivos de Prevención de Riesgos Laborales. 4(2):67-75. https://archivosdeprevencion.eu/view_document.php?tpd=2&i=1270
Ramos De León, N., Sanabria, M. E., Rodríguez, D. y Ulacio, D. (2012). Efecto del extracto etanólico de albahaca genovesa (Ocimum basilicum var. Genovese) sobre Cercospora apii Fressen y el tizón temprano del celery (Apium graveolens). Revista Científica UDO Agrícola, 12(2), 472-478. http://www.bioline.org.br/pdf?cg12053
Rekha, S.N., Naik, R. y Prasad, F. (2006). Pesticide residue in organic and conventional food–risk analysis. Journal of Chemical Health and Safety, 13(6), 12-19. https://www.researchgate.net/publication/250755419_Pesticide_residue_in_organic_and_conventional_food-risk_analysis
Reyes, G., Chaparro-Giraldo, A. y Ávila, K. (2010). Efecto ambiental de agroquímicos y maquinaria agrícola en cultivos transgénicos y convencionales de algodón. Revista Colombiana de Biotecnología, XII (2), 151-162. https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/18556/19952
Ripa, R., Larral, P. y Luppichini, P. (2017). El control biológico de plagas: Un componente relevante en la agricultura sustentable. Redagrícola. https://www.redagricola.com/cl/control-biologico-plagas-componente-relevante-la-agricultura-sustentable/
Rivera, W. (2017). Manejo integrado de plagas: enfoque de la responsabilidad en la producción. CropLife. https://www.croplifela.org/es/actualidad/articulos/manejo-integrado-de-plagas-enfoque-de-responsabilidad-en-la-produccion
Rodríguez, D. y Sanabria, M. E. (2005). Efecto del extracto de tres plantas silvestres sobre la rizoctoniosis, la mancha sureña del maíz y los patógenos que las causan. Interciencia, 30(12), 739-744. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-18442005001200004
Skidmore, M. W. y Ambrus, A. (2004). Pesticide metabolism in crops and Livestock. En: D. Hamilton y S. Crossley (Eds.), Pesticide residues in food and drinking water human exposure and risks (pp. 63-120). Wiley & Sons Ltd.
Smith, R. F. y Reynolds, H. T. (1965) Principles, definitions and scope of integrated pest control. En: Proceedings of the FAO symposium on integrated pest control (pp. 11-17). FAO.
Suarez, R. P., Brodeur, J. C. y Zaccagnini, M. E. (2013). Los agroquímicos y el ambiente. Instituto de Recursos Biológicos, CNIA-INTA. https://www.researchgate.net/publication/317231324_Los_Agroquimicos_y_el_Ambiente
Tagliaferro, Z. A. (2002). Niveles de organoclorados en leche materna en población de caseríos expuestos y parcialmente expuestos a plaguicidas del Valle de Quíbor. Trabajo presentado para ascender a la categoría de Profesor Asistente. Universidad Centrooccidental Lisandro Alvarado.
Tilman, D., Fargione, J., Wolff, B., D'Antonio, C., Dobson, A., Howarth, R., Schindler, D., Schlesinger, W., Simberloff, D. S. y Swackhamer, D. (2001). Forecasting agriculturally driven global environmental change. Science, (292), 281-284.
Trujillo, M. A. y Vélez Bedoya, R. (2006). Responsabilidad ambiental como estrategia para la perdurabilidad empresarial. Universidad y Empresa 5(10), 291-308. https://www.redalyc.org/pdf/1872/187217412013.pdf
Urrea-Jiménez, C. F. y Cardona-Cardona, J. E. (2020). Manejo integrado de las principales plagas y enfermedades en aguacate Hass (persea americana) en el departamento de Caldas. Informe Final de Pasantías. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/38446/dosquebradas.pdf?sequence=3&isAllowed=y
Valdés, O. (2001) ¿Como la educación ambiental contribuye a proteger el medio ambiente?: Concepción, estrategias resultados y proyecciones en Cuba. Ministerio de Educación.
Vallaeys, F. (s.f.) Breve marco teórico de Responsabilidad Social Universitaria. https://www.econo.unlp.edu.ar/frontend/media/86/10986/10ec2d7e617a62eba0696821196efeae.pdf
Vargas, J. L., Rodríguez, D., Sanabria, M. E. y Hernández, J. (2009). Efecto de tres extractos vegetales sobre la sigatoka negra del plátano (Musa AA cv Harton). Revista Científica UDO Agrícola, 9(1), 182-190. http://www.bioline.org.br/pdf?cg09025
Vélez-Romero, X. y Cano-Lara, E.D. (2016). Los diferentes tipos de Responsabilidad Social y sus implicaciones éticas. Dominio de las Ciencias, (2), 117-126. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5802930
Vera-Ríos, B. A. (2020). Análisis del Manejo Integrado de la plaga Sibine sp en el cultivo de palma aceitera (Elaeis guineensis Jacq) (Tesis de pregrado). Universidad Técnica de Babahoyo.
Vicente Molina, M. A., Tamayo Orbegozo, U. e Izaguirre Olaizola, J. (2012). Revisión de metodología empleada y resultados alcanzados en la investigación sobre actuaciones medioambiental de la empresa y rendimiento económico (1972-2009). Revista de Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa, 14, 5-35. https://www.upo.es/revistas/index.php/RevMetCuant/article/view/2157/1725
Vivas-Carmona, L. E. (2017). El Manejo Integrado de Plagas (MIP): perspectivas e importancia de su impacto en nuestra región. Journal of the Selva Andina Biosphere, 5(2), 67-69. http://www.scielo.org.bo/pdf/jsab/v5n2/v5n2_a01.pdf
Zambrano, C., Goyo, Y., Jiménez, M. A. y Zambrano, K. (2014). Control biológico de enfermedades de plantas en Venezuela. En: W. Bettiol, M. C. Rivera, P. Mondino, J. R. Montealegre y Y. C. Colmenárez. (Eds.), Control biológico de enfermedades de plantas en América Latina y el Caribe (pp. 369-402). Universidad de la República. https://www.researchgate.net/publication/272086409_Control_Biologico_de_Enfermedades_de_Plantas_en_America_atinaL_y_el_Caribe
Zambrano, B., Peña, J., Chirinos, R. y Martínez, A. (2015). Experiencias sobre manejo agroecológico del cultivo de melón en la finca PALMOFRUT - Fundación Proparaguaná, Venezuela. Memorias del V Congreso Latinoamericano de Agroecología. Centro Universitario de Agroecología.
Zambrano, B., Peña, J., Chirinos, R. y Martínez, A. (2015). Experiencias sobre manejo agroecológico del cultivo de melón en la finca PALMOFRUT - Fundación Proparaguaná, Venezuela. Memorias del V Congreso Latinoamericano de Agroecología. Centro Universitario de Agroecología.
Published
How to Cite
Issue
Section
Copyright (c) 2021 Dr. Juan Carlos Pernía, MSc. María Elena Sanabria
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Derechos del/de autor/es a partir del año de publicación
Esta obra está bajo la licencia:
Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación ni de la UCLA. Se autoriza la reproducción total o parcial de los textos aquí publicados, siempre y cuando se cite la fuente completa y la dirección electrónica de esta revista. Los autores(as) tienen el derecho de utilizar sus artículos para cualquier propósito siempre y cuando se realice sin fines de lucro. Los autores(as) pueden publicar en internet o cualquier otro medio la versión final aprobada de su trabajo, luego que esta ha sido publicada en esta revista.