Ulacio de Paz , Karina Stela, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
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Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 2 Núm. 5 (2015): Julio - Diciembre 2015 - Artículos
Estudio de la viabilidad de adición de probióticos y prebióticos en gelatina para la elaboración de un alimento funcional
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