UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL
LISANDRO ALVARADO
Venezuela
Roberti, Daniel, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of
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Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 2 No. 13 (2019): Julio Diciembre 2019 - Artículos
Evaluation of sensory and bromatological characteristics of a strawberry gum (Fragaria x ananassa Duch) with addition of yuca (Manihot esculenta Crantz)
Abstract PDF (Español (España)) -
Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 2 No. 13 (2019): Julio Diciembre 2019 - Artículos
Chemical and sensory evaluation of a cream based soy milk (Glicine max) and ajonjolí milk (Sesamum indicum)
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