Solano-Gaviño, Juan, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú., Perú
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Bioagro Vol. 34 Núm. 3 (2022): Septiembre-Diciembre - Artículos
Bebida andina instantánea a base de granos andinos tostados: diseño y optimización
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