Lalama , Ismael, Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Escuela de Ingeniería Agronómica. Quito - Ecuador., Ecuador

• Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 Núm. 20 (2023): Enero-Junio 2023 - Artículos
  Análisis sensorial de horchatas a base de plantas amazónicas en comparación con la horchata industrializada
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