Agroindustria, Sociedad y Ambiente

Sobre a Revista

AGROINDUSTRIA, SOCIEDAD Y AMBIENTE es una revista científica de acceso abierto, multidisciplinaria en temas prioritarios de agroindustria, sistemas productivos, tecnología de productos de origen vegetal y animal, fisiología y tratamientos poscosecha, calidad de alimentos, alimentos funcionales, microbiología de los alimentos, ecología y problemas ambientales, biotecnología, transferencia de tecnología, educación, gerencia e inclusive temáticas con abordaje social. Editada en la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Venezuela. De publicción semestral, en idiomas español, inglés y portugués.  e-ISSN 2343-6115. Contacto: revistaasa@ucla.edu.ve, revistaasa@gmail.com