Yepez, Teresa, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Decanato de Agronomía. Programa de Ingeniería Agroindustrial. Barquisimeto, Venezuela, Venezuela, República Bolivariana da
-
Agroindustria, Sociedad y Ambiente v. 2 n. 3 (2014): Julio - Diciembre 2014 - Artículos
Formulación de una naranjada enriquecida con vitamina C a través de la metodología de superficie de respuesta
Resumo PDF (Español (España)) -
Agroindustria, Sociedad y Ambiente v. 1 n. 6 (2016): Enero - Junio 2016 - Artículos
Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno
Resumo PDF (Español (España))